En la lista de correo de Leo García nos avisan de una entrevista en GlamOut. Leo, uno de mis músicos favoritos, hablando de cocina, vinos y de la vida misma. Y además encuentro una sección con recetas de Narda. ¡Guau! Si alguien no conoce a Leo, sus dos últimos discos, "Vos" y "Cuarto creciente" son imprescindibles.
P.d.: Aquí, otra entrevista.
Hoy de postre teníamos natillas. Para darle un toque de sabor a estas natillas vulgaris (aka Hacendado) de vainilla le hemos añadido, a cada una por separado:
Dulce de leche. Muy bueno, pero se queda en grumitos.
Sirope de fresa. Buenísimo, se disuelve muy bien.
Sirope de chocolate. No me ha gustado, quizás sea el sirope pero tenía un sabor raro.
Ya tenía ganas de dedicar un día a la cocina y este domingo, aprovechando el cambio de hora y que tengo dos relojes que no perdonan, lo hice. Preparé el dulce de berenjena de Bocadorada. Es muy fácil de hacer y la combinación con Idiazabal es insuperable. Asé unos pimientos pintones (medio rojos, medio verdes) que le compré el sábado a la hortelana. Esto fue lo último que hizo el horno, ya que a la mitad se fastidió la resistencia de abajo y dejó de calentar. Me han dicho que en una semana lo tengo arreglado pero me ha hecho pensar en un horno nuevo. ¿Alguna recomendación? ¿Cual usáis vosotros? El mío es uno eléctrico muy básico, muy parecido a éste. Y para comer, un pisto muy rico que hacía un montón de tiempo que no preparaba.
Ya por la tarde hice unas judías blancas ricas ricas. Con su choricito, unos muslos de pollo... Un día tranquilo y aprovechado. Cómo se agradece luego, entre semana, encontrarte la comida hecha.
